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餐饮加盟需要注意些什么问题
文章来源:郑州大占餐饮管理咨询有限公司 发表时间: 2014/9/6 阅读数:1389

中国历来有“民以食为天”的传统,餐饮业作为我国第三产业中的一个支柱产业,一直在社会发展与人民生活中发挥着重要作用。特别是最近几年,我国餐饮业呈现出高速增长的发展势头,成为“热门”行业之一。
人们也看到了餐饮的巨大市场,纷纷进入这个市场。所以餐饮合作企业群体已经成为中国餐 饮业最具活力的部分,但是国内的餐饮合作以及小吃合作的市场基本还是处于混沌初开的局面,甚至有很多商家借着餐饮合作的东风招摇撞骗,严重影响了整个餐饮 合作市场。创业者如何在这个市场里找到合适的项目及应该注意什么事项呢?在这里先大餐饮给大家做一个详细的介绍
第一:准备充裕的启动资金
在选择项目和启动项目时,需要事先准备好足够的资金。比如要考虑是在本地开店还是异地 开店,赴异地开合作店所需要准备的资金,通常会比在本地开合作店,所需的资金略高。因为,到异地创业合作,除了先期的考察交通费及居住费用之外,在开店的 准备期上,包括营业证照的核准,装潢施工的审核及督导等,通常都会比在本地开店来的长,再加上一些不确定因素的干扰等,往往都会使开店的成本增加。
还有,如果是和别人合伙经营,一定要等到资金到位之后,才着手进行合作计划,以免对方中途生变,资金不足就骑虎难下了。
第二:选择好投资开店的城市
在投资开店的时候一定要做好市场考察工作。比如是去一线城市、还是二三线城市。要考虑所有城市的成本和收益:比如什么样的店适合开在那个城市,市场会不会趋于饱和、周边都有哪些商业圈、竞争力是不是足够。这些都是需要去考虑的问题。
第三:进行详细的市场考察
决定想要发展的城市后,接下来就是要到当地去实际考察一番,当然,可以自行前往考察, 也可以参加合作总部安排的异地考察团,但合作者在考察时不单只是要看整体的市场发展潜力,不要只想到庞大的消费人口,再加上总部描绘的远景,就被市场充昏 了头,深怕没有捷足先登卡好位置,就丧失大好商机,还必须观察连锁店在当地是否具有市场?以及连锁业态在当地发展的情形等。